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　　雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。可是現(xiàn)在由于科技的發(fā)展，雞爪也可以在各大超市買來，而且還很美味，那就是真空包裝的雞爪，你會有疑問嗎？真空包裝是怎樣包裝的嗎？我們星火近期的雞爪食品真空包裝機-全自動雞爪食品真空包裝機可以帶你來了解一下。
　　 雞爪食品真空包裝機主要由上工作室、下工作臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。 雞爪食品真空包裝機工作過程是：首先盒蓋，真空系統(tǒng)從工作室內(nèi)抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，加熱裝置一直壓緊封口處，同時加熱條通電加熱，幾秒鐘后，加熱條斷電，加熱完畢，加熱裝置繼續(xù)壓緊封口處，冷卻2-3秒，放氣閥通電打開，空氣進入工作室內(nèi)，自動開蓋，完成一次工作循環(huán)。

　　　　　雞爪食品真空包裝機星火實拍圖

真空包裝機的詳細操作步驟：
　　 1、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關，即電源指示燈亮。電源選擇開關指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口。
　　 2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi)。袋口整齊地擺在熱封條上（如作充氣包裝至少有一只噴咀插入袋口內(nèi)）。
　　 3、壓下機蓋，面板上抽氣（真空）指示燈亮。真空泵開始抽氣，機蓋即被自動吸住，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低，調(diào)節(jié)時，視刻度由低至高，幅度要小氣指示燈熄滅，充氣指示燈亮，以示充氣開始。充氣旋鈕可調(diào)節(jié)充氣時間長短（即充氣量多少），方法同上。如不需要充氣，將電源開關撥到真空位置，程序自動進人真空包裝，充氣指示燈熄滅。
　　 4、雞爪食品真空包裝機抽氣或充氣完畢時，指示燈隨之熄滅，熱封指示燈亮，即進入封口程序，面板上設有熱封時間及溫度調(diào)節(jié)旋鈕，以適應不同厚薄材料，調(diào)節(jié)時間及溫度時，旋動幅度要小，防止熱封溫度突然變化，燒壞熱封配件。
　　 5、雞爪食品真空包裝機當達到設定熱封時間時，熱封指示燈熄滅，以視熱封結束，即真空室經(jīng)電磁閥進入大氣，直至機蓋自動抬啟，真空充氣包裝過程全部結束，準備進行下次包裝循環(huán)。